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小吃店的地皮很快批下来了,他们这边生意继续做着,另外一边已经开始盖房了。
徐卉又让人在后院加了两道门,院子里挖了一个地窖,建了一个储存室。
店里泡菜和酱菜卖的特别好,徐卉让人买了很多坛子,春天的各种小菜已经陆续上市了,从家里带来的辣椒也能吃了,正好可以腌上。
在褐槿帮助下,徐卉在空间做了酱油、老抽、还有耗油,把腌制泡菜的调料、火锅料都弄成液体的,这样别人即使想模仿也没办法掌握具体成分。
“你什么时候做香肠和腊肠啊!”褐槿提醒徐卉,这几天忙盖房子的事、店里的事,现在泡菜和辣椒都腌好了,总该做香肠了吧!
徐卉让二哥去买二十斤五花肉回来,徐建林和乐安郡主一起问徐卉又准备做什么好吃的。
“你们俩确定不是失散多年的亲姐弟!”一样的好吃,喜欢吃!
乐安郡主给了徐建林十两银子,让他多买一些肉回来,还派了个侍卫给他做帮手。
打发走俩人,乐安郡主问徐卉准备做什么好吃的。
“郡主听说过香肠吗?”
乐安郡主想了一下摇头:“肠子有什么好吃的!”
“我做的吃食虽然叫香肠,但它不是动物肠子做的,等我做好你就知道了。
肉买回来以后,买来的几个小丫头和林娟、汪珍珠一起剁馅料,徐卉负责调馅,褐槿做的是可以食用的合成肠衣,徐卉事先拿出一个手动灌香肠器,在十几双眼睛注视下灌起香肠来。
蒸了一锅,给下人们一人分一根,切了满满两盘子分给家人和乐安郡主带来的人品尝。
“这个好吃,比炒的肉还要香!”邓阿莲第一个点评,她年纪比较大,喜欢吃一些软烂容易咀嚼的吃食。
乐安郡主也喜欢这个味,还问徐卉香肠能存放多久,可以在京城开一家卖香肠的店铺,生意肯定错不了。
“这个可以有,咱俩合作咋样!”徐卉觉得这个主意不错,到时候再做一些腊肠、麻辣香肠、蒜蓉香肠让乐安郡主找一些绝对靠得住的人,把各种香肠配方交给她,再弄一些肠衣和几个手动的灌肠器。
褐槿问徐卉真不打算去京城做生意吗?
“现在要是开私房菜馆,有人包场开几十桌席面,你觉得我能应付得来!”徐卉是有去京城开店的打算,但是那也要在她十岁以后,至少能端得起锅,能颠勺才行。
好吧!对于褐槿来说,只要能跟着徐卉,有得吃能随时吃到美食就好,待在京城还是留在乡下没什么区别。
乐安郡主却打着借合作开店的机会把徐卉带去京城的主意,卖香肠的利润足够徐家在京城生活了,如果嫌别院偏僻,可以在京城里重新置办一处房子。
第二天小吃店推出香肠这种新的吃食,售卖的香肠一根大概一寸长,卖十个铜板。
有客人觉得贵,店里有切好放在小盘子里供给吃早餐人吃的香肠,两片香肠,两种泡菜放在一个碟子里三文钱。
有人好奇买上一份尝尝鲜,凡是品尝过的人都会买几根香肠准备拿回家。
“真的有那么好吃吗?也太贵了吧!”
“就是,你便宜些我们多买点!”
好多客人想买但是嫌贵,想让徐卉压压价!
穿着男装两颊点了一些黑点的徐卉拿起一根香肠当众掰开,让大家看里面的肉:“我们的香肠都是真材实料的,别看小小的一根,至少三两肉,按照现在的肉价算,光肉的本钱就要五个铜板。
里面有油,有调料,还有特质可以食用的肠衣,要人工添入馅料,还要煮熟,请问十文钱贵吗?”
这样说来确实不贵,买回家也算一道肉菜,两根应该可以切一盘,比炒肉好看多了。
有不差钱的当场掏钱买下香肠,徐卉告诉大家过几天会推出麻辣香肠、腊肠、蒜蓉香肠几个品种。
因为今天是第一天卖香肠,做的并不多,厨房还有十斤左右,徐卉想让张寒一会儿赶车送到云霞村和石岭村去。
“徐姑娘,你那个麻辣香肠什么时候能做好啊!”张寒问。
“明天保证让你们吃上!”在空间弄一些腊肠,利用时间加速,第二天就能拿出来蒸着吃了。
张寒兴高采烈送东西去了,徐卉让周冬姝回家住两天,现在店里人手也够了,还有金环她们可以帮衬着,不会再像从前那样手忙脚乱了。
“告诉我娘把香肠给我师父家送几根去,还有腌的松花蛋、五香蛋也好了,给姥娘家和我爹娘都送一些去。”
张寒走了以后,乐安郡主边揉徐卉脸蛋边说:“你怎么这么能干呢,和你一比我简直什么都不是了!”这么点的孩子打理店铺井井有条,会做的吃食层出不穷,不管脾气还是性格都是自己喜欢的。
将来阿璃那个小子要是不想娶小丫头的话,自己一定帮她找个更好的!
“郡主,我们一百道新鲜吃食的约定不会变吧!”
“咳……你小舅舅说了,咱俩辈分太乱了,我想了一下觉得这话有道理,所以……”
“所以您就反悔啦!”这是看自己有可能做出一百样新吃食后悔了吗?
“不是,我打算改一下承诺,把咱们合伙开店的事情改动一下,我出银子,出铺子,出人,赚的钱都归你,你待在京城看店行吗?”
便宜没有这样占的,徐卉进屋取纸笔,拟了一份协议,店铺和人由乐安郡主解决,开铺子的钱俩人各出一半,徐卉负责提供肠衣、灌香肠的器皿和调料,赚到的钱乐安郡主占六份,徐卉占四份。
“那可不行,我是长辈怎么能占你便宜呢,钱我出,赚到的银子一人一半!”徐家怎么可能一次性掏出几千两银子。
“如果您要掏全部的银子的话,那就改成你七我三,晚辈也不能光占便宜啊!”
乐安郡主重新写了一份协议,京城那边的事情都由她张罗,赚到的钱她和徐卉各占四份,周家老两口和徐卉爹娘各占一份,协议写好以后,乐安郡主强拉着徐卉按了手印,徐卉看着白纸黑字和红手印有些哭笑不得,听说过强买强卖的,今天还是第一次见强迫别人签协议的。
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徐卉又让人在后院加了两道门,院子里挖了一个地窖,建了一个储存室。
店里泡菜和酱菜卖的特别好,徐卉让人买了很多坛子,春天的各种小菜已经陆续上市了,从家里带来的辣椒也能吃了,正好可以腌上。
在褐槿帮助下,徐卉在空间做了酱油、老抽、还有耗油,把腌制泡菜的调料、火锅料都弄成液体的,这样别人即使想模仿也没办法掌握具体成分。
“你什么时候做香肠和腊肠啊!”褐槿提醒徐卉,这几天忙盖房子的事、店里的事,现在泡菜和辣椒都腌好了,总该做香肠了吧!
徐卉让二哥去买二十斤五花肉回来,徐建林和乐安郡主一起问徐卉又准备做什么好吃的。
“你们俩确定不是失散多年的亲姐弟!”一样的好吃,喜欢吃!
乐安郡主给了徐建林十两银子,让他多买一些肉回来,还派了个侍卫给他做帮手。
打发走俩人,乐安郡主问徐卉准备做什么好吃的。
“郡主听说过香肠吗?”
乐安郡主想了一下摇头:“肠子有什么好吃的!”
“我做的吃食虽然叫香肠,但它不是动物肠子做的,等我做好你就知道了。
肉买回来以后,买来的几个小丫头和林娟、汪珍珠一起剁馅料,徐卉负责调馅,褐槿做的是可以食用的合成肠衣,徐卉事先拿出一个手动灌香肠器,在十几双眼睛注视下灌起香肠来。
蒸了一锅,给下人们一人分一根,切了满满两盘子分给家人和乐安郡主带来的人品尝。
“这个好吃,比炒的肉还要香!”邓阿莲第一个点评,她年纪比较大,喜欢吃一些软烂容易咀嚼的吃食。
乐安郡主也喜欢这个味,还问徐卉香肠能存放多久,可以在京城开一家卖香肠的店铺,生意肯定错不了。
“这个可以有,咱俩合作咋样!”徐卉觉得这个主意不错,到时候再做一些腊肠、麻辣香肠、蒜蓉香肠让乐安郡主找一些绝对靠得住的人,把各种香肠配方交给她,再弄一些肠衣和几个手动的灌肠器。
褐槿问徐卉真不打算去京城做生意吗?
“现在要是开私房菜馆,有人包场开几十桌席面,你觉得我能应付得来!”徐卉是有去京城开店的打算,但是那也要在她十岁以后,至少能端得起锅,能颠勺才行。
好吧!对于褐槿来说,只要能跟着徐卉,有得吃能随时吃到美食就好,待在京城还是留在乡下没什么区别。
乐安郡主却打着借合作开店的机会把徐卉带去京城的主意,卖香肠的利润足够徐家在京城生活了,如果嫌别院偏僻,可以在京城里重新置办一处房子。
第二天小吃店推出香肠这种新的吃食,售卖的香肠一根大概一寸长,卖十个铜板。
有客人觉得贵,店里有切好放在小盘子里供给吃早餐人吃的香肠,两片香肠,两种泡菜放在一个碟子里三文钱。
有人好奇买上一份尝尝鲜,凡是品尝过的人都会买几根香肠准备拿回家。
“真的有那么好吃吗?也太贵了吧!”
“就是,你便宜些我们多买点!”
好多客人想买但是嫌贵,想让徐卉压压价!
穿着男装两颊点了一些黑点的徐卉拿起一根香肠当众掰开,让大家看里面的肉:“我们的香肠都是真材实料的,别看小小的一根,至少三两肉,按照现在的肉价算,光肉的本钱就要五个铜板。
里面有油,有调料,还有特质可以食用的肠衣,要人工添入馅料,还要煮熟,请问十文钱贵吗?”
这样说来确实不贵,买回家也算一道肉菜,两根应该可以切一盘,比炒肉好看多了。
有不差钱的当场掏钱买下香肠,徐卉告诉大家过几天会推出麻辣香肠、腊肠、蒜蓉香肠几个品种。
因为今天是第一天卖香肠,做的并不多,厨房还有十斤左右,徐卉想让张寒一会儿赶车送到云霞村和石岭村去。
“徐姑娘,你那个麻辣香肠什么时候能做好啊!”张寒问。
“明天保证让你们吃上!”在空间弄一些腊肠,利用时间加速,第二天就能拿出来蒸着吃了。
张寒兴高采烈送东西去了,徐卉让周冬姝回家住两天,现在店里人手也够了,还有金环她们可以帮衬着,不会再像从前那样手忙脚乱了。
“告诉我娘把香肠给我师父家送几根去,还有腌的松花蛋、五香蛋也好了,给姥娘家和我爹娘都送一些去。”
张寒走了以后,乐安郡主边揉徐卉脸蛋边说:“你怎么这么能干呢,和你一比我简直什么都不是了!”这么点的孩子打理店铺井井有条,会做的吃食层出不穷,不管脾气还是性格都是自己喜欢的。
将来阿璃那个小子要是不想娶小丫头的话,自己一定帮她找个更好的!
“郡主,我们一百道新鲜吃食的约定不会变吧!”
“咳……你小舅舅说了,咱俩辈分太乱了,我想了一下觉得这话有道理,所以……”
“所以您就反悔啦!”这是看自己有可能做出一百样新吃食后悔了吗?
“不是,我打算改一下承诺,把咱们合伙开店的事情改动一下,我出银子,出铺子,出人,赚的钱都归你,你待在京城看店行吗?”
便宜没有这样占的,徐卉进屋取纸笔,拟了一份协议,店铺和人由乐安郡主解决,开铺子的钱俩人各出一半,徐卉负责提供肠衣、灌香肠的器皿和调料,赚到的钱乐安郡主占六份,徐卉占四份。
“那可不行,我是长辈怎么能占你便宜呢,钱我出,赚到的银子一人一半!”徐家怎么可能一次性掏出几千两银子。
“如果您要掏全部的银子的话,那就改成你七我三,晚辈也不能光占便宜啊!”
乐安郡主重新写了一份协议,京城那边的事情都由她张罗,赚到的钱她和徐卉各占四份,周家老两口和徐卉爹娘各占一份,协议写好以后,乐安郡主强拉着徐卉按了手印,徐卉看着白纸黑字和红手印有些哭笑不得,听说过强买强卖的,今天还是第一次见强迫别人签协议的。
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