第6章 第6章
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《靠中华美食成为星际首富》最新章节第6章第6章
当然可以,请随便。
其他五个参赛的学生就站在一旁,眼睁睁看着评委又咬了一口,吃得香甜无比,他们咽了咽口水,真的有那么好吃吗?
评委吃完第二口还想再吃,忽然看到五个人眼巴巴地看着自己,夏芽、观众、其他评委们,都还等着评价的结果,他满脸通红,顶着众人的眼光,万般不舍地把叉子放下,只恨自己现在是比赛的评委,而不是餐厅里的客人。
“你不立即开始做准备,就是因为要用炸的方式烹饪?”
评委摸了摸下巴上的胡须问道。
“是。”
成品就摆在他的面前,她一开始就想好了要做这道菜吗?
“那你也可以先开始准备,到最后再下锅啊!你就这么有自信,自己可以在规定时间内完成吗?”
评委对夏芽的态度有些不满,她的实力证明了一切,但想要成为真正的好厨师,态度也很重要,他见过很多有才能的年轻人,恃才傲物,沉浸在自己的世界里,最后被一些天赋普通但刻苦学习的学生超过!
刚刚夏芽完成菜品的时间,可以说掐点掐秒,一点点多余的时间都没剩下!如果她来不及完成菜品,她的作品会直接被扔进垃圾桶里,根本不会有机会端到评委的面前。
就算她这道菜品练习了很久,完全自信自己对时间的把控,也至少应该把态度放端正!
评委想破脑瓜子也想不出来,夏芽非但没有练习过,连食材也是随机买的。
夏芽接收到他的不满,忽然问道:
“莫非您觉得,我是为了装才不开始准备的?”
评委:“难道不是吗?”
夏芽摇头,她做的一切自然有她的道理,她不喜欢被人误会,更不喜欢被人质疑她对待美食的态度!
“当然不是,”夏芽立即解释道,“我不提前把猪肉卷做好,最后才煎炸,是因为猪肉卷腌制的时间需要把控,腌制的时间太短则不入味,腌制的时间太长则酱汁会盖过猪肉本身的鲜味。”
夏芽没有说出来的是,她对揉捏猪肉泥的手法也有讲究,揉捏的角度,力度,温度,时间的长短,与食材量的多少、食材的品质也有关系。
“还有制作蔷薇的包菜丝,增加味道层次和口感的萝卜丁,更是不能提前切好。”
评委:“那你也可以提前把猪肉切好,而不是……一直在那里磨刀!”
刚刚她坐在那里光磨刀,啥也不干的动作,让评委以为哪个精神病医院的病人跑了出来,时间一到就会上来宰了他,差一点就报警。
夏芽立即又摇了摇头,用恨铁不成钢的语气说道:
“食材只要暴露在空气中,就会对空气中的成分产生反应,就算肉眼看不见,但所有接触食材的物质,都会微妙地改变食材的味道。”
“还有刀,一般来说‘熟刀’才好,也就是一直只切一种食材被人用了好几年的刀,这样的刀才最适合切同一种食材。”
可惜她来到这里,身边啥工具也没了,她养了好多年的器具,都丢在另一个时代。
“还有你们准备的灯!”
夏芽指着头顶上的聚光灯,几十盏聚光灯围绕整个商场顶层,将比赛场地照得明亮无比。
“虽然没有直接对着料理台照射,但是那么多聚光灯,产生的热量,还有微妙的能量,都会对食材产生不可预估的作用。”
夏芽讨厌料理过程中任何的变量,任何一点微小的变量,都会导致味道产生细微的差距。
这样的差距对于一般的食客来说,可能根本尝不出来,但对夏芽来说,这么一点微小的差距,就足以决定品质的高低。
说起制作料理的过程,夏芽不小心激动了些。
等她想起来这里是别人的比赛场地,而不是她的餐厅,她立即把指着天花板的手指放下来。
“咳咳……大概,就是因为这些原因,我最后才开始。”
评委嚯地起身,神情严肃,瞪着夏芽。
他踢开椅子快速朝夏芽这边走来。
夏芽不由后退了几步,有点不明白他想干嘛,她真的不太了解美食星际的人,猜错好几次了,难道她刚才的话里有触怒他的地方?
只见评委快速走到夏芽面前,无比严肃地望着她。
就在夏芽心里犯怵的时候,他猛地弯腰朝夏芽鞠了一躬,趁夏芽还愣着,热情地握住她的一只手:
“老师!请务必再告诉我您的酱汁是怎么调的!”
他无比热切地说道:
“我从来没想过,世上竟然有人对待美食比我还认真,我从来没想到做菜居然还有那么多讲究,我觉得我前半辈子都白活了!老师,请让我跟在您身边学习吧,我愿意从学徒做起!”
夏芽:“……”
她一脸黑线地把手收回来。
她终于确信这个星际的人一碰到美食,脑子都有点问题,刚才还那么认真的评委好像突然就,沙雕了?
要说她前世,就算评委再欣赏选手,也不可能做出当场拜师的事情,大家都是业内有脸面的人物,谁能那么没有偶像包袱。
自从来到这场厨艺比赛,她常常因为不够沙雕而跟他们格格不入orz
“不用了,不用了。”
夏芽连忙摆手,见评委还不肯罢休,当场就要下跪拜师,夏芽吓得一个蹦起。
“要不,我没事请你吃饭?”
终于把评委劝住,评委宣布道:
“这一组,第35号选手胜利!”
评委宣布这一组出线的人。
他的话音刚落下,其他的五位选手把胸|前的号码牌取下,一个百米冲刺冲到桌子前,把剩下来的那卷猪肉卷一抢而空,每个人分到一点点。
他们把那一点点肉咽下去之后,意犹未尽地咂了咂嘴,眼巴巴地看向夏芽。
姐姐,饭饭,饿饿。
夏芽顶着他们炙热的眼光,又一次感受到这个星际中人们对美食的热情。
她要是再不跑开,说不定还会多出来一群要拜师的人,她还会付出好几顿饭的代价。
夏芽小心翼翼地打了个招呼,往复赛的场地走去。
“美女,你有社交账户吗,要不我们加个好友啊,以后互相请吃饭啊!当然,亲手做的才有诚意!”
“对啊妹妹,不要害羞嘛,叫什么名字,我们交个朋友呗。”
“还有我,还有我——”
五个同组选手热情地喊着,夏芽落荒而逃。
进入复赛场地的时候,其余五组的胜利者已经都在这里了,总共六个人,其中就有入场时撞过夏芽的那个高挑女生,她果然也从预赛中胜出了。
复赛的场地比预赛安静许多,夏芽发现场地的周围有几个独立的包厢,包厢里的装修低调奢华,坐着的人非富即贵,他们是接下来这一场的观众,也是比赛方认为有资格参与这场复赛的人。
选手们则坐在等待区,夏芽的入场受到所有人的关注。
“怎么是她?”
高家小姐高玲玲认出夏芽,皱了皱眉头,朝身边的其他选手抱怨道:“现在的比赛是越来越掉价了,这种人也能进复赛?我都有点后悔来参加了。”
“高小姐,你认识她?”
“不认识,算了,她既然敢进来,就不要怪她自取其辱。”
复赛的观众高玲玲大部分都认识,他们是活跃在P市美食界的富豪们,如果高玲玲没有猜错的话,他们应该是比赛方请来的复赛评委。
这些富豪虽然不是专业的美食评论家,但他们的舌头经历过无数大厨的洗练,绝不是普通的厨师可以满足的。
今天的评委里,也有曾经尝过高玲玲菜品的人,但高玲玲相信,她的手艺比起几个月前又有了进步,今天绝对可以带给大家惊喜。
主持人立即走到场地中央,充满激|情地开始介绍比赛规则,拉开复赛的序幕。
“欢迎大家来到P市菁英厨艺大赛的复赛现场!”
“大家在百忙之中抽空来到这里,整整两个小时的时间不做任何事情,枯燥地坐在包厢中是为了什么?”
“当然是为了品尝极品的美食!”
“经过初赛激烈的角逐,我们已经选出六位才能出众的年轻厨师!接下来这六位年轻人将进行一对一的比拼,要么生,要么死!只有三位厨师能进入决赛,争夺最后的冠军!”
P市的菁英赛每年都会举办,一般会邀请各大料理高校第一年入学的新生,旨在决出P市同龄中最优秀的那个人!
比赛是邀请赛的形式,只有收到邀请函的人可以参加,同样也可以选择不参加。
比赛并没有规定人数,所以除了初赛分六组是确定好的,每一组多少人并不确定,而不管初赛来了多少人,最终能进复赛的都只有六个人。
按理说,能走到菁英赛复赛的人,早已在P市的美食界展露过头角,而现场却有一个陌生的面孔。
侍人走到主持人的身边,在他的耳边低语了几句。
主持人当时就愣住了,忍不住瞄了夏芽一眼。
什么?
发出去的邀请函里没有这个人!
那她是怎么进复赛的?!
主持人求助地看向其中一个包厢,里面坐着一位衣着体面的老人,他坐在丝绒布料的沙发上,双|腿交叠,姿态优雅地一拂手:
“无妨,比赛继续吧!”
没有邀请过的人却进了复赛,有点意思。
主持人顿时像领到圣旨一般,又充满激|情地演说起来:
“下面进行生死一对一的抽签,请选手们来到前方抽取箱子中的小球,同色小球的两位选手即为一组!”
两个人抽到绿色的小球,两个人抽到蓝色的小球。
而夏芽看着手里红色的小球,抬头撞上另一个人的目光。
高玲玲。
其他两组的选手都松了一口气,小声议论道。
“啊,她的运气真不好。”
“幸好对上高家小姐的不是我,也许有机会进决赛了!”
“她是谁?”
“不知道,哪个乡村料理学院出来的人吧?好不容易撑到复赛,菜品就要拿来和高家小姐比较,真惨!”
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当然可以,请随便。
其他五个参赛的学生就站在一旁,眼睁睁看着评委又咬了一口,吃得香甜无比,他们咽了咽口水,真的有那么好吃吗?
评委吃完第二口还想再吃,忽然看到五个人眼巴巴地看着自己,夏芽、观众、其他评委们,都还等着评价的结果,他满脸通红,顶着众人的眼光,万般不舍地把叉子放下,只恨自己现在是比赛的评委,而不是餐厅里的客人。
“你不立即开始做准备,就是因为要用炸的方式烹饪?”
评委摸了摸下巴上的胡须问道。
“是。”
成品就摆在他的面前,她一开始就想好了要做这道菜吗?
“那你也可以先开始准备,到最后再下锅啊!你就这么有自信,自己可以在规定时间内完成吗?”
评委对夏芽的态度有些不满,她的实力证明了一切,但想要成为真正的好厨师,态度也很重要,他见过很多有才能的年轻人,恃才傲物,沉浸在自己的世界里,最后被一些天赋普通但刻苦学习的学生超过!
刚刚夏芽完成菜品的时间,可以说掐点掐秒,一点点多余的时间都没剩下!如果她来不及完成菜品,她的作品会直接被扔进垃圾桶里,根本不会有机会端到评委的面前。
就算她这道菜品练习了很久,完全自信自己对时间的把控,也至少应该把态度放端正!
评委想破脑瓜子也想不出来,夏芽非但没有练习过,连食材也是随机买的。
夏芽接收到他的不满,忽然问道:
“莫非您觉得,我是为了装才不开始准备的?”
评委:“难道不是吗?”
夏芽摇头,她做的一切自然有她的道理,她不喜欢被人误会,更不喜欢被人质疑她对待美食的态度!
“当然不是,”夏芽立即解释道,“我不提前把猪肉卷做好,最后才煎炸,是因为猪肉卷腌制的时间需要把控,腌制的时间太短则不入味,腌制的时间太长则酱汁会盖过猪肉本身的鲜味。”
夏芽没有说出来的是,她对揉捏猪肉泥的手法也有讲究,揉捏的角度,力度,温度,时间的长短,与食材量的多少、食材的品质也有关系。
“还有制作蔷薇的包菜丝,增加味道层次和口感的萝卜丁,更是不能提前切好。”
评委:“那你也可以提前把猪肉切好,而不是……一直在那里磨刀!”
刚刚她坐在那里光磨刀,啥也不干的动作,让评委以为哪个精神病医院的病人跑了出来,时间一到就会上来宰了他,差一点就报警。
夏芽立即又摇了摇头,用恨铁不成钢的语气说道:
“食材只要暴露在空气中,就会对空气中的成分产生反应,就算肉眼看不见,但所有接触食材的物质,都会微妙地改变食材的味道。”
“还有刀,一般来说‘熟刀’才好,也就是一直只切一种食材被人用了好几年的刀,这样的刀才最适合切同一种食材。”
可惜她来到这里,身边啥工具也没了,她养了好多年的器具,都丢在另一个时代。
“还有你们准备的灯!”
夏芽指着头顶上的聚光灯,几十盏聚光灯围绕整个商场顶层,将比赛场地照得明亮无比。
“虽然没有直接对着料理台照射,但是那么多聚光灯,产生的热量,还有微妙的能量,都会对食材产生不可预估的作用。”
夏芽讨厌料理过程中任何的变量,任何一点微小的变量,都会导致味道产生细微的差距。
这样的差距对于一般的食客来说,可能根本尝不出来,但对夏芽来说,这么一点微小的差距,就足以决定品质的高低。
说起制作料理的过程,夏芽不小心激动了些。
等她想起来这里是别人的比赛场地,而不是她的餐厅,她立即把指着天花板的手指放下来。
“咳咳……大概,就是因为这些原因,我最后才开始。”
评委嚯地起身,神情严肃,瞪着夏芽。
他踢开椅子快速朝夏芽这边走来。
夏芽不由后退了几步,有点不明白他想干嘛,她真的不太了解美食星际的人,猜错好几次了,难道她刚才的话里有触怒他的地方?
只见评委快速走到夏芽面前,无比严肃地望着她。
就在夏芽心里犯怵的时候,他猛地弯腰朝夏芽鞠了一躬,趁夏芽还愣着,热情地握住她的一只手:
“老师!请务必再告诉我您的酱汁是怎么调的!”
他无比热切地说道:
“我从来没想过,世上竟然有人对待美食比我还认真,我从来没想到做菜居然还有那么多讲究,我觉得我前半辈子都白活了!老师,请让我跟在您身边学习吧,我愿意从学徒做起!”
夏芽:“……”
她一脸黑线地把手收回来。
她终于确信这个星际的人一碰到美食,脑子都有点问题,刚才还那么认真的评委好像突然就,沙雕了?
要说她前世,就算评委再欣赏选手,也不可能做出当场拜师的事情,大家都是业内有脸面的人物,谁能那么没有偶像包袱。
自从来到这场厨艺比赛,她常常因为不够沙雕而跟他们格格不入orz
“不用了,不用了。”
夏芽连忙摆手,见评委还不肯罢休,当场就要下跪拜师,夏芽吓得一个蹦起。
“要不,我没事请你吃饭?”
终于把评委劝住,评委宣布道:
“这一组,第35号选手胜利!”
评委宣布这一组出线的人。
他的话音刚落下,其他的五位选手把胸|前的号码牌取下,一个百米冲刺冲到桌子前,把剩下来的那卷猪肉卷一抢而空,每个人分到一点点。
他们把那一点点肉咽下去之后,意犹未尽地咂了咂嘴,眼巴巴地看向夏芽。
姐姐,饭饭,饿饿。
夏芽顶着他们炙热的眼光,又一次感受到这个星际中人们对美食的热情。
她要是再不跑开,说不定还会多出来一群要拜师的人,她还会付出好几顿饭的代价。
夏芽小心翼翼地打了个招呼,往复赛的场地走去。
“美女,你有社交账户吗,要不我们加个好友啊,以后互相请吃饭啊!当然,亲手做的才有诚意!”
“对啊妹妹,不要害羞嘛,叫什么名字,我们交个朋友呗。”
“还有我,还有我——”
五个同组选手热情地喊着,夏芽落荒而逃。
进入复赛场地的时候,其余五组的胜利者已经都在这里了,总共六个人,其中就有入场时撞过夏芽的那个高挑女生,她果然也从预赛中胜出了。
复赛的场地比预赛安静许多,夏芽发现场地的周围有几个独立的包厢,包厢里的装修低调奢华,坐着的人非富即贵,他们是接下来这一场的观众,也是比赛方认为有资格参与这场复赛的人。
选手们则坐在等待区,夏芽的入场受到所有人的关注。
“怎么是她?”
高家小姐高玲玲认出夏芽,皱了皱眉头,朝身边的其他选手抱怨道:“现在的比赛是越来越掉价了,这种人也能进复赛?我都有点后悔来参加了。”
“高小姐,你认识她?”
“不认识,算了,她既然敢进来,就不要怪她自取其辱。”
复赛的观众高玲玲大部分都认识,他们是活跃在P市美食界的富豪们,如果高玲玲没有猜错的话,他们应该是比赛方请来的复赛评委。
这些富豪虽然不是专业的美食评论家,但他们的舌头经历过无数大厨的洗练,绝不是普通的厨师可以满足的。
今天的评委里,也有曾经尝过高玲玲菜品的人,但高玲玲相信,她的手艺比起几个月前又有了进步,今天绝对可以带给大家惊喜。
主持人立即走到场地中央,充满激|情地开始介绍比赛规则,拉开复赛的序幕。
“欢迎大家来到P市菁英厨艺大赛的复赛现场!”
“大家在百忙之中抽空来到这里,整整两个小时的时间不做任何事情,枯燥地坐在包厢中是为了什么?”
“当然是为了品尝极品的美食!”
“经过初赛激烈的角逐,我们已经选出六位才能出众的年轻厨师!接下来这六位年轻人将进行一对一的比拼,要么生,要么死!只有三位厨师能进入决赛,争夺最后的冠军!”
P市的菁英赛每年都会举办,一般会邀请各大料理高校第一年入学的新生,旨在决出P市同龄中最优秀的那个人!
比赛是邀请赛的形式,只有收到邀请函的人可以参加,同样也可以选择不参加。
比赛并没有规定人数,所以除了初赛分六组是确定好的,每一组多少人并不确定,而不管初赛来了多少人,最终能进复赛的都只有六个人。
按理说,能走到菁英赛复赛的人,早已在P市的美食界展露过头角,而现场却有一个陌生的面孔。
侍人走到主持人的身边,在他的耳边低语了几句。
主持人当时就愣住了,忍不住瞄了夏芽一眼。
什么?
发出去的邀请函里没有这个人!
那她是怎么进复赛的?!
主持人求助地看向其中一个包厢,里面坐着一位衣着体面的老人,他坐在丝绒布料的沙发上,双|腿交叠,姿态优雅地一拂手:
“无妨,比赛继续吧!”
没有邀请过的人却进了复赛,有点意思。
主持人顿时像领到圣旨一般,又充满激|情地演说起来:
“下面进行生死一对一的抽签,请选手们来到前方抽取箱子中的小球,同色小球的两位选手即为一组!”
两个人抽到绿色的小球,两个人抽到蓝色的小球。
而夏芽看着手里红色的小球,抬头撞上另一个人的目光。
高玲玲。
其他两组的选手都松了一口气,小声议论道。
“啊,她的运气真不好。”
“幸好对上高家小姐的不是我,也许有机会进决赛了!”
“她是谁?”
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